东坡肉的来历和典故？ 财神的来历与典故？

苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
二、财神的来历与典故？说法一
宋朝蔡京富有，中国民间传说他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民间把他当作财神来祭拜。后蔡京被贬，民间另换财神，当时宋朝的国姓为赵，玄字为"岚"字的一个组成部分，便给财神起了一个赵玄坛的名字加以敬拜。
说法二
李诡祖，淄川五松山人。生日九月十七。民间称增福相公，文财神，又称财帛星君，增福财神，福善平施公。魏孝文帝时任曲梁县令，清廉爱民，去世后立祠祭祀。
说法三
"财神"何许人也？根据《封神榜》所载，财神姓赵名公明。他原在峨眉山罗浮洞修道，因助纣攻打武王，死后被封为"金龙如意正一龙虎玄坛真君之神"，并统领"招宝天尊"、"纳珍天尊"、"招财使者"、"利市仙官"四个部下。
说法四
正月初五，各商店开市，一大早就金锣爆竹、牲醴毕陈，以迎接财神。清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词，描绘了苏州人初五迎财神的情形："五日财源五日求，一年心愿一时酬；提防别处迎神早，隔夜匆匆抱路头
说法五
财神是中国民间和中国唯一的自己的宗教道教普遍供奉的善神之一，每逢新年，家家户户悬挂财神像，希冀财神保佑以求大吉大利。吉，象征平安；利，象征财富。人生在世既平安又有财，自然十分完美，这种真切的祈望成为人们的普遍心理。求财纳福的心理与追求，充分反映在春节敬祀财神的一系列民俗活动中。祭祀时，主人点燃香烛，众人顶礼膜拜。人人满怀发财的希望，祈愿在新的一年里大发大富。在全国各地，都有祭祀财神的踪迹，财神在人们心目中的地位，便由此可见。
说法六
五代后周世宗皇帝柴荣，俗称“柴王爷”，他从小家道中落开始经商，在全国各地设立商号，经营瓷器、茶叶、雨伞等生意非常成功。资助养父郭威招兵买马平定乱局，柴荣继承皇位后，南征北战开疆拓土，百战百胜；开拓经济领域市场，以供经商之用；设立官办民用定窑，以满足民需。创立官窑柴窑以供御用；大兴水利，耕者有其田，商者有其行，以富百姓。从宋元时期开始，柴荣被广大中原地区百姓奉为财神，同时也是矿工、窑工、建筑工的保护神。
三、东坡肉来历？东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
四、过年吃鱼的来历与典故？过年过节的餐宴当中，鱼是必不可少的一道菜式。中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
年年有鱼(余)的风俗自古已有，至今盛行。此俗的源头在渔民，渔民历代身置水境，近鱼既久，则生渔俗。渔民有此俗，源于何朝何代?受染于与之相关联的地域背景、生态环境和饮食文明的进化，总体看来，东晋是前基期，宋代是形成期。
渔民靠水吃鱼。船中就餐，鱼头惯朝船大，鱼尾朝船二，船脚们则各食其近。食毕鱼之上爿，皆忌翻身：因船“三面朝水，一面朝天”，渔民最忌“翻”字。待食鱼之下爿时，碍于骨刺，挑之易断，等于折了船大、船二的“首尾相连”，不吉;即使骨刺不断，若食净鱼之下爿，又等于食个“漏底儿”，亦不吉。故而食鱼习于有余，不有余则易犯忌。
这样积久成俗，就成为船文化的一种属性，即“以鱼谐余，以鱼寓吉，以吉示富”，更是渔民祈愿船行安之，获鱼丰之，讨彩生计兴裕。这大概是“年年有余”的原始之义。
但其实过年吃鱼的原因不止寓意“年年有余”，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘。
五、煎饼的来历与历史典故？煎饼是一种非常古老的食品，其历史可以追溯到公元前5世纪的中国春秋时期。据传说，煎饼最初是由军队使用的一种便携式食品，因其易于携带和保存而受到欢迎。
煎饼在中国历史上有许多典故和传说。其中最著名的是“卖煎饼”的故事。相传，唐朝时期有一位名叫张大千的煎饼摊贩，他每天早上都会在城门口摆摊卖煎饼。有一天，一位官员路过他的摊位，尝了一口煎饼后觉得非常好吃，于是问张大千要价。张大千回答说：“我只是想卖些煎饼，不需要钱。”这位官员感动得流下了眼泪，于是把张大千推荐给了皇帝。皇帝对张大千的煎饼也非常满意，因此他的生意越来越红火，最终成为了一位富有的商人。
除了中国，煎饼在其他国家和地区也非常流行，如英国的煎饼日、法国的薄饼、美国的煎饼和加拿大的松饼等都是非常著名的煎饼类食品。
六、月饼的来历与典故(简短)？来历：中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
七、月饼的来历与典故（简短）？来历：中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
八、金钱兽的来历与典故？金钱兽即貔貅。传说貔貅是龙王的九太子，它的主食是金银珠宝，自然浑身宝气 ，跟其它也是吉祥兽的三脚蟾蜍等比起来称头多了 ，因此深得玉皇大帝与龙王的宠爱，不过，吃多了总会拉肚子 ，所以有一天可能因为忍不住而随地便溺，惹玉皇大帝生气了，一巴掌打下去 ，结果打到屁股 ，屁眼就被封了起来，从此，金银珠宝只能进不能出，这个典故传开来之后 ，貔貅就被视为招财进宝的祥兽了。
九、金蟾来历与典故？金蟾又称三足金蟾，中国神话传说月宫有一只三条腿的蟾蜍，而后人也把月宫叫蟾宫。古人认为金蟾是吉祥之物，可以招财致富。
三腿的蛤蟆被称为“蟾”，传说它能口吐钱。古代有刘海修道，用计收服金蟾以成仙，后来中国民间便流传“刘海戏金蟾，步步钓金钱”的传说。相传，吕洞宾弟子刘海功力高深，喜欢周游四海，降魔伏妖，布施造福人世。一日，他降服了长年危害百姓的金蟾妖精，在过程中金蟾受伤断其一脚，所以日后只余三脚。自此金蟾臣服于刘海门下，为求将功赎罪，金蟾使出绝活咬进金银财宝，助刘海造福世人，帮助穷人，发散钱财。人们奇之，称其为招财蟾。
关于蟾的典故还有许多。比如《淮南子》中“日中踆乌，月中有蟾蜍”。在中国神话传说中，嫦娥偷食了丈夫的仙药，飞到月宫，变成了蟾蜍；而八月桂花遍地开，故八月又有“桂月”之称，《淮南子》：“月中有桂树”，故旧时称科举高中为“蟾宫折桂”。后苏轼将各种传说与典故融而为一说当年登科之事，将所谓“蟾宫折桂”转而为“蟾窟枝空”，以表现出希望通过自己的才华有朝一日成为人上人的思想。
十、东坡肉历史典故？相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。
1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’
后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。
拓展资料:东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。参考资料：