琵琶大虾的做法及介绍
琵琶大虾的做法及介绍
〔主料辅料〕
对虾(13个)、干淀粉(2.5克)、火腿(50克)、绍酒(5克)、黄瓜(100克)、精盐(2克)、生菜心(1棵)、味精(5克)、鸡蛋清(4个)、熟猪油(500克...
历史悠久的川姜 介象和左慈作法得蜀姜
历史悠久的川姜介象和左慈作法得蜀姜
姜是五味调和中的重要角色，抑制异味，增加鲜味，和味拌味都少不了它。四川出产的姜质地优良，《吕氏春秋》、《史记》等典籍早已有记载：“和之美者，阳朴之姜。”这类说法，...
红烧羊肉的做法及介绍
红烧羊肉的做法及介绍
〔主料辅料〕
熟羊腰窝肉(300克)、水发木耳(20克)、净冬笋(15克)、鸡蛋(半个)、水发金针菜(15克)、湿淀粉(25克)、精盐(4克)、羊肉汤(250克)、味精(5克...
红油牛肉面的做法及介绍
红油牛肉面的做法及介绍
怎么做红油牛肉面好吃?学做红油牛肉面需要哪些食材?千米饮食网小编为您提供红油牛肉面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红油牛肉面。
红油牛肉面的主料：
牛肉(适...
高沟酒特产介绍
高沟酒特产介绍
南宋著名爱国诗人陆游，尤爱高沟美酒，曾在高沟的天泉槽坊留下了“天赐名手，地赐名泉;高沟名酒，名不虚传”的诗句。唐代诗人韦应物游花果山途径高沟镇时，闻高沟酒香，即开怀畅饮，并写下了“三...
吉招财与故市水盆羊肉的典故传说及背后的历史故事
吉招财与故市水盆羊肉的典故传说及背后的历史故事
进入渭南地界，到处都挂着故市羊肉泡的牌子。故市羊肉泡何以出名?其实与故市的一个人有关，他就是奇人吉招财。
据一些老人讲，故市羊肉泡馍清代就有。民国时...
川味糖油果子的做法及介绍
川味糖油果子的做法及介绍
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子还是去年到成都锦里游玩时吃过的小吃，没想到现在自己也会制作...
养生小故事，大蒜助孔明南征的典故传说及背后的历史故事
养生小故事，大蒜助孔明南征的典故传说及背后的历史故事
养生小故事，医养生中就有大蒜养生治病的妙方，那么大蒜治病的原理依据从何而来呢?据一些老中医说，大蒜养生妙用早在古代就已经被发现，我们的古人就已经...
红烧寒菌的做法及介绍
红烧寒菌的做法及介绍
(主料辅料)
寒菌(750克)、冬笋(100克)、青蒜(15克)、葱结(10克)、姜片(10克)、酱油(20克)、湿淀粉(25克)、精盐(1.5克)、胡椒粉(1克)、芝麻油(...
白兰嵌乳鸽的做法及介绍
白兰嵌乳鸽的做法及介绍
(主料辅料)
白兰瓜1个(1500克)、胡椒面(3克)、熟火腿(20克)、水发冬菇(20克)、盐(4克)、草果(2个)、砂仁(1克)、生蒜(3克)、葱段(20克)、料酒(1...
蒜烧竹鼠的做法及介绍
蒜烧竹鼠的做法及介绍
〔主料辅料〕
净竹鼠肉(600克)、蒜瓣(100克)、熟云腿片(50克)、酱油(20克)、水发冬菇(50克)、甜酱油(30克)、食盐(5克)、芝麻油(10克)、味精(3克)、...
梅干菜烧肉的做法及介绍
梅干菜烧肉的做法及介绍
（主料辅料）
带皮五花肉（500克）、精盐（2克）、梅干菜（100克）、酱油（25克）、料酒（10克）、高汤（500克）、整姜（25克）、味精（2克）。
（烹制方法）
...
翡翠蹄筋的做法及介绍
翡翠蹄筋的做法及介绍
此菜选用半油发猪蹄筋配以绿色瓜蔬制作而成，故称为翡翠蹄筋。色呈半透明，汤汁稠浓，味道鲜美醇和，口感韧软滑糯，为江苏传统名菜。
【原料】
主料：干猪蹄筋100克。
配料：丝...
土豆蕃茄排骨汤的做法及介绍
土豆蕃茄排骨汤的做法及介绍
猴头菇排骨汤的做法及介绍
要说这猴头菇可是与熊掌、海参、鱼翅齐名的。具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素。而且我觉得鲜的猴头菇，菌肉更鲜嫩可口。除了盐、姜，没再加多余...
鹿肉粥的做法及介绍
鹿肉粥的做法及介绍
原料：风乾鹿肉150克，粳米150克，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，油少量，清水适量;
做法：
1.将鹿肉用温水浸泡，切成丁块，放入碗，加入料酒、葱末、姜末拌腌...
蜜汁叉烧的做法及介绍
蜜汁叉烧的做法及介绍
(主料辅料)
肥瘦猪肉(5000克)、汾酒(150克)、精盐(75克)、深色酱油(20克)、白糖(315克)、浅色酱油(150克)、豆酱(75克)、糖浆(500克)。
(烹...
谁知道红烧带鱼的正确做法？
带鱼，料酒，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，...
红烧排骨加水用什么火？
然后转小火。红烧排骨，先把排骨砍成三厘米左右的块，锅里烧水，放入排骨，料酒，姜葱，大火烧开，撇去浮沫，在煮两三分钟捞出，冲洗干净，控水。
热锅放油，放入适量冰糖，炒糖色，然后放入排骨，炒至两面金黄，...
红烧牛排怎么做啊？ 红烧牛排的做法，红烧牛排怎么做好吃，红烧牛排？
红烧牛排怎么做啊？红烧牛排的做法，红烧牛排怎么做好吃，做法：
1、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。
2、红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。
3、在...
红烧刀带鱼做法？ 红烧带鱼罐头做法？
带鱼1000克，葱姜各15克、蒜10克，八角3克，干辣椒10克、生抽15克，糖5克，白酒3克、盐2克，食用油适量。
做法步骤:
第一步，首先将买回来的冰鲜带鱼，清除内脏后，用刀剁去带鱼的头尾，然后...
川菜家常红烧泥鳅做法大全家常(川菜干煸泥鳅做法窍门)
食材：泥鳅3斤，姜1块，香葱2根，大葱1段，花椒1把，干辣椒1把，盐适量，鸡精少许，白砂糖少许，面粉1勺，胡椒粉适量，料酒适量，食用油适量。
二，
1.首先准备好所有的食材，买回的泥鳅杀好后，装入...
川菜家常红烧泥鳅做法视频(怎样做红烧泥鳅视频)
活泥鳅500g，生姜一小块，大蒜3瓣，小葱一颗，白糖适量，八角二个，生抽适量，料酒适量，红辣椒一个，青辣椒一个，豆瓣酱适量
▼：准备工作
1.将买来的活泥鳅，放到有盖的容器里，加入适量的食盐，盖上...
豆腐红烧肉丸的做法大全家常做法大全(豆腐红烧肉丸的做法大全家常做法大全图片)
猪肉300克
豆腐1块
做法步骤
步骤1
这是腿肉，瘦中带肥。
步骤2
猪肉洗净去皮，切小块，再剁成泥。不用超细腻，看着差不多就可以。剁的肉泥，要比绞肉机绞出来的肉泥好吃。
步骤3
肉...
红烧烧肉的家常做法(红烧烧肉的正宗的做法大全)
准备黄骨鱼（600克）从黄骨鱼的腮边撕开将里面的内脏取出（最好选择小条一些的黄骨鱼这样方便入味），然后加入清水将黄骨鱼和鱼籽洗干净备用
步骤2
辅料：准备大蒜（40克）切成小粒、生姜（20克）切成...
红烧腐竹家常做法大全家常做法(红烧腐竹怎么做好吃法大全)
食材明细
猪肉、腐竹丝、酱油、蚝油、盐、酒。
1、把干腐竹温水泡二十分钟左右
2、泡发完成
3、把腐竹切丝
4、切肉丝，用油，盐，酱油，酒稍微腌一下，炒出来不会老
5、热锅下油，先将肉炒香...
红烧肉香菇豆腐的做法大全家常做法(新鲜香菇红烧豆腐的家常做法)
把葱切成葱花，姜切丝状，蒜瓣切小粒。2、买回来的豆腐块洗净后切成小块。并且提前调好水淀粉备用。（水淀粉量在2大勺左右即可。）3、拿另一个干净的碗内加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等各种调料放一旁...
红烧海鲈鱼鱼的做法大全家常做法大全(红烧鲈鱼的家常做法鱼的家常做法)
鲈鱼1条
生抽3勺
青辣椒2个
小米辣2～3个
姜蒜适量
蚝油适量
玉米淀粉适量
豆瓣酱1勺
鲜椒红烧鲈鱼的最正宗做法步骤:
步骤1 市场买的新鲜鲈鱼，老板已经帮忙杀好了，回家洗干净...
红烧海鲈鱼鱼的做法大全家常做法大全集(鲈鱼红烧鱼的家常做法简单)
辅料：大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒
调料：料酒、辣椒红油、食盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉
做法：
1.买回来的鲤鱼充分清洗干净，在鱼身上切几个口这样方便入味，加入1克...
红烧腐竹家常做法(红烧腐竹家常做法窍门)
烹饪步骤
步骤1/11
带鱼洗净剪成段除去内脏和黑色内膜用厨房纸擦干再晾干
步骤2/11
腐竹泡水
步骤3/11
打个鸡蛋清双面裹完蛋清后入煎锅小火慢煎一面煎完后再翻面
步骤4/11
...
红烧芋头牛腩的做法大全家常做法大全(芋头炖牛腩怎么做的家常的)
芋头500g，葱一小把，姜两块，料酒10g，蚝油10g，八角5g、桂皮5g、花椒5g，柠檬1个，生抽5g，盐10g、冰糖20g、鸡精10g。
烹饪步骤
1.鲜牛腩切成条状。放料酒、柠檬生抽、少许盐...
红烧鳗鱼的图片大全家常(红烧海鳗图片)
材料：
鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜
做法：
1、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块
2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸
3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟
4、加盐，糖...
红烧排骨高压锅做法大全家常(红烧排骨高压锅做法大全家常视频)
排骨
400克
清水
400ml
冰糖
15克
油
1大匙
香葱
2根
姜片
5片
桂皮
2小块8克
八角
2颗
细盐
1/2小匙
生抽
1大匙
花雕酒
1大...
红烧肉香菇豆腐的做法大全家常做法大全集(香菇肉炖豆腐的做法)
香菇，黄豆猪肉炖不相材料盐水豆腐1块，猪肉1小块，香菇适量泡发，鸡蛋1块，春笋1支，胡萝卜半个，姜末，葱，盐，胡椒粉，鸡精，鲜味酱油，醋，糖，生粉做法1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的...
红烧鸡块炖土豆做法大全家常做法视频(土豆烧鸡块的家常做法大全家常窍门)
主料：鸡肉300克、土豆300克、姜适量、蒜适量、葱适量、白砂糖适量、老抽适量、食盐适量。
做法如下：
1、把鸡肉洗净，剁块，放在开水锅内焯烫好后捞出；
2、土豆洗净削皮切成大块，葱、姜、蒜...
香菇海带猪蹄红烧做法大全家常做法大全(香菇海带炖猪蹄)
雪豆提前一晚用冷水泡涨。利于雪豆炖软。将猪蹄洗净，另起一锅，装入半锅清水，放入蹄花，煮开，再将蹄花捞出。
2、将猪蹄放入高压锅内胆，再将所有的药材一起放入，泡好的雪豆放入内胆里。
3、加入适量清水...
冬瓜猪蹄的做法大全家常做法大全(红烧猪蹄冬瓜的做法)
里面含有丰富的胶原蛋白，对于我们的皮肤是非常的有帮助，猪蹄可以让我们的皮肤更加的有弹性，减少皱纹的出现，其实猪蹄是有很多的炖法的，而且搭配不同的食材有不同的营养滋补功效，一起和煌旗君来看看炖猪蹄的做法...
红烧虾球怎么做
高汤做法：（1）虾洗净，去头，去泥肠，剪去须脚；
（2）锅内放油，加热至油温热时摆放虾入锅，油达高温时改中火，
煎至底面呈红色（或黄色）时翻面，继续中火煎；
（3）另一面快呈红色（或黄色）时放入...
正宗红烧排骨土豆炖粉条？
排骨1斤多
粉条1把
冰糖一小把
老抽一勺
料酒一勺
香叶4-5片
生抽一勺
葱姜适量
花椒大料适量
做法步骤
步骤1排骨用清水洗净
步骤2入凉水下锅煮几分钟，煮到变色捞出控水，...
红烧牛肉可以放排骨酱吗？
红烧肉，家里做法只需放一点点八角香叶就可以了，放多了味道会苦，其实不放更好，有一股肉的香味，放香料后香料味很重。牛肉，家里做法，可放八角桂皮香叶，酒店放的比较多，如罗汉果，香毛草等，各有各的做法，...
牛腩做法大全红烧牛腩？
肥瘦相间的肉最好，这样的肉不油不柴，做出来口感更好。买回来的肉，切小块，放入清水中浸泡一小时，中间每隔20分钟换一次清水，以便浸泡出更多的血水。
2、浸泡好之后，凉水下锅焯水，锅内加入葱姜与料酒，焯...
把子肉红烧肉区别？ 东坡肉红烧肉的家常做法？
甏肉：是山东济宁地区传统名吃，距今已有六百年。甏是一种盛放食物的器皿，以深型砂罐称之为“甏”，甏肉顾名思义，盛放在甏中焖卤而成的卤肉。
把子肉：把子肉是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。
...
怎么做红烧排骨？
与非常出名的——“糖醋排骨”极为相似，不过在外观和口感方面却又有着些许不同，红烧排骨味道更适合下饭，而糖醋排骨则更适合做下酒菜或小吃。
做法1：【主料】：猪肋排1000克【配料】：生姜1块、八角2个...
红烧麻辣排骨做法大全？
排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱
1、先将材料准备好、清洗干净
2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水
3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻...
电饭锅怎么做红烧排骨？
材料：土豆3个，排骨250g，姜3片，葱2根，八角2个，辣椒3个，胡萝卜80g。
调料：料酒6ml，酱油5ml，老抽2ml，盐3g，糖适量，味精3g，鸡精2g，胡椒粉2g，食用油适量。
做法：
...
排骨食谱？ 红烧排骨的做法红烧莲藕？
清炖排骨，酱排骨，糖醋排骨，红烧排骨，锅仔排骨，蒜蓉排骨，烤排骨，排骨炖豆角，排骨炖冬瓜，排骨炖土豆，排骨大锅炖等等
二、红烧排骨的做法红烧莲藕？开始先把蒜，姜，大葱，干辣椒，切好。再准备三个八角，...
红烧排骨要放辣椒吗？ 做红烧排骨放多少辣椒？
不喜欢就别放
二、做红烧排骨放多少辣椒？不需要放辣椒，红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者...
红烧猪脚点评？ 红烧肉，点评？
红烧猪脚点评？红烧肉，肥而不腻，满满的胶原蛋白，很好吃美味诱四方，色亮更奈细品尝，若问烹调法何在？老水酱抽添冰糖。
武火七成断其生，文焰三分焖往长，五料更是滋中味，百家宴里第一香一道比较常见的家常菜...
如何用高压锅做红烧排骨？
煮开后捞出备用
2·锅里放少许油，放入姜片蒜头炒香，下排骨炒片刻，倒入3勺料酒炒均
3·倒入2勺生抽，1勺老抽，半勺糖（冰糖更好），炒上色后，倒入开水（一定要开水哦）刚刚没到排骨就好，烧开，倒入高...
红烧排骨饭的做法？ 红烧鳐鱼翅的作法？
肋排适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
西兰花适量
玉米适量
米饭适量
配料
八角适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
色拉油适量
白糖适量
橄榄油适量
1.锅内烧开水，放...
排骨和什么红烧好吃？ 冬瓜炖排骨和红烧排骨哪个好吃？
甜玉米2根，花生米一把。姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。
做法1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。
2、锅中放入少量的...